Elève aux Beaux Arts de Marseille pendant 5 ans
1988 : illustration en BD de la biographie de Catherine Lara
De 87 à 97 : caricaturiste politique au quotidien marseillais "Le Méridional" + chronique hebdomadaire "La semaine de Sabine".
98 à 99 : bref passage dans le milieu de la pub.

depuis 2000 : graphiste free-lance
-motifs de tee-shirts
-illustrations politiques pour sites Internet
-caricatures en direct
-dessinatrice pour "La lettre du cadre"
-illustratrice permanente de la collection "Autres Temps jeunesse" 7
volumes parus dont les derniers "Blouson bleu", "Le monde des santons" et "Le conteur et la Colombe"

Actuellement Sabine Nourrit travaille sur une BD distribuée dans les collèges "Mes parents se battent"