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BOMBE
GLACEE
Ce
dessert à réserver pour les repas de cérémonie,
quand les dames arborent leur décolleté le plus généreux
et que les messieurs ont choisi la chemise à plastron qui s'accorde
le mieux avec leur smoking de location. Utiliser un sac en plastique
fragile dans lequel on va mélanger les ingrédients suivants
: le contenu de plusieurs boîte de sauce tomate industrielle (dont
les colorants sont un gage de réussite) et des produits variés
(et même avariés de préférence) tels que
yaourts périmés, déchets de poissons sans arêtes
(celles-ci risqueraient de crever le sac prématurément),
graisses de fonds de plats, restes de fromage victimes des mouches,
hachis d'oignons au parfum irrésistible, etc. Au dernier moment,
ajouter de la glace pilée, sans laquelle la surprise ne serait
qu'une bombe tiède.
C'est
le moment de servir qui s'avère le plus délicat et
il est conseillé de s'entraîner durant les semaines précédant
le dîner-spectacle. Le sac, placé sur un plateau est fermé
quand il est bien plein, le plateau servant de raquette, lancer la bombe
de plus loin possible en visant le centre de la table, pour que le partage
soit équi…table. Normalement, le projectile éclate
à l'atterrissage et éclabousse tous les convives sans
distinction de sexe ou de hiérarchie. La joie communicative qui
illumine alors les visages des mieux servis n'a d'égale que la
déception de ceux qui n'ont pas été touchés
par la graisse.
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