LES RECETTES DE VUITTON

Gelée de coins

 
 
FESTIVAL DE SURESNES
8ème FESTIVAL DE LOUVIERS
Démocratiquement Croqués 2004
SALON I-EXPO
LA FECO FRANCE
 
 

 

GELEE DE COINS

Récupérer tous les coins qui ne servent à rien dans un logement, les rassembler en mettant soigneusement de côté les toiles d'araignées qui les ornaient. On peut ajouter des coins sauvages récoltés au jardin ou dans des ruines. Faire mijoter les coins dans un récipient plein d'eau pour les stériliser et les attendrir..

Après une heure d'ébullition mettre en pots. Répartir avec précaution dans ceux-ci les toiles d'araignées sans les déchirer. On peut soigner sans frais excessifs la présentation en déposant sur chaque pot une épeire à diadème, l'une des plus jolies araignées de plein air, surtout les femelles.

Fermer les pots avant de les exposer dehors quand il gèle entre - 5 et - 40°.

Plus il fait froid plus la gelée prend vite, ce qui a pour effet de faire éclater l'emballage de verre car l'eau respecte généralement la loi qui veut qu'elle se dilate en se transformant en glace.

A consommer de préférence en terrasse avant le printemps…